ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τη Ζύμη:

Χτυπάμε στο μίξερ το ελαιόλαδο με την άχνη ζάχαρη και το χυμό πορτοκάλι και μετά από λίγο ρίχνουμε και συνεχίζουμε να χτυπάμε το σιμιγδάλι για 5 λεπτά τουλάχιστον. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι για όλες τις χρήσεις που το ρίχνουμε τελευταίο.

Όταν ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και σφίξει η ζύμη είναι έτοιμο για να τα πλάσουμε.

Ψήνουμε στους 180' πάνω κάτω με αέρα στη μεσαία σχάρα για περίπου 20 με 25  λεπτά , ανάλογα την κουζινα.

Τα μελώνουμε μέσα σε ένα ταψί αφήνοντάς τα για ένα βράδυ τουλάχιστον (η και λιγότερο, ανάλογα τα γούστα) μέσα στο σιρόπι και στο μισό χρόνο περίπου τα γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά η οποία τελικά η κάτω πλευρά να είναι αυτή που θα είναι όλη τη νύχτα μέχρι το πρωί μέσα στο σιρόπι. Το μεγάλο ταψί της κουζίνας είναι ότι πρέπει γι αυτή τη δουλειά.

- Για το μέλωμα τα γούστα είναι προσωπικά.

ΠΡΟΣΟΧΗ

- Εννοείται τα μελομακάρονα θα είναι κρύα(όχι απαραίτητα) και το σιρόπι καυτό.

Αν είναι και τα 2 ζεστά θα χρειαστεί λιγότερο χρόνο να τα αφήσουμε μέσα στο σιρόπι.